Budín de zanahoria

Ingredientes

  1. 1 taza harina
  2. 1 cucharada polvo para hornear
  3. 1 pizca sal
  4. 1 taza azúcar
  5. 100 gramos harina
  6. 3 tazas zanahoria rallada
  7. 4 huevos
  8. 3/4 taza aceite
  9. 1 cucharada vainilla

Pasos

  1. Las claras se baten a punto de turrón.  
  2. Aparte se cierne el harina,sal y polvo de hornear.  
  3. Se agrega azúcar, aceite, vainilla y yemas mezclando todo muy bien, se añade la zanahoria.  
  4. Por último se agregan las claras mezclando con movimientos envolventes.  
  5. Se pone en moldecitos previamente engrasados.  
  6. Se hornea A 180° C durante media hora.

Autor entrada: Gabriel Calderon

Lic. en farmacia/Visitador a medico en el área de la Ginecólogia & Cardiologia, Investigar de la salud.

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